هذه حقيقة تلون لحوم العيد وهذا ما ينصح به المغاربة
أفاد المكتب الوطني للسلامة الصحية،أنه قام، من خلال المصالح البيطرية التابعة له والمتواجدة بجميع أقاليم المملكة، بتتبع الظروف التي مر فيها العيد المبارك لهذه السنة والتي كانت بمجلها جيدة باستثناء بعض الشكايات توصلت بها هذه المصالح والتي همت بالخصوص ظهور أعراض التهاب الغدد اللمفاوية وإصابة بعض الأعضاء بالطفيليات الباطنية وتغير لون السقيطة في بعض الحالات.
وفيما يتعلق باخضرار لون السقيطة أو تعفنها، التي تم ذكرها ببعض المواقع الإجتماعية، فإن ”أونسا” يؤكد أن هذه الحالات لها ”علاقة مباشرة بعدم احترام الشروط الصحية للذبح والسلخ والحفاظ على السقيطة في ظروف جيدة قبل تقطيعها وتخزينها عبر التبريد أو التجميد، ولا علاقة لها بحملات التلقيح التي يستفيد منها قطيع الأغنام عدة شهور قبل يوم العيد”.
وأضاف المكتب، في بلاغ توصل ”سيت أنفو” بنسخة منه، أن سبب ظهور اللون الإخضرار في السقيطة يرجع إلى تلوثها ببعض الباكتيريا التي تتكاثر بسرعة مع ارتفاع درجة الحرارة كما هو الحال في أغلب مناطق المملكة خلال هذه الأيام.
وأضح المصدر أنه تم تسجيل مثل هذه الحالات السنة الفارطة. وقد سبق للمكتب في إطار النصائح التي قدمها للمستهلك بمناسبة العيد أن أكد على أهمية احترام شروط النظافة والإسراع بتبريد الذبيحة أو تجميدها حسب الإحتياجات والعادات الإستهالكية لكل أسرة.
وذكر أن المصالح البيطرية التابعة للمكتب وفرت مداومة خلال هذا العيد شارك فيها ما يفوق من 300 طبيب وتقني بيطري. وقد مكنت هذه المداومة من أن تساهم في مرور عيد الأضحى لهذه السنة في ظروف جيدة، باستثناء بعض الشكايات والتي تمثل نسبة قليلة جدا مقارنة مع عدد رؤوس الأضاحي التي تناهز سنويا 5.5 مليون رأس.
