بالفيديو.. الدكتورة الخضير: أكل اللحم يوميا له مضاعفات خطيرة ويجب الابتعادء عن المشروبات الغازية
يعاني العديد من المغاربة من مشاكل صحية عقب انتهاء عيد الأضحى، وهذا راجع بالأساس لتغير نظامهم الغذائي لكثرة العزومات بين الأقارب وبالتالي كثرة الأطباق الذهنية، بالإضافة لتغير طريقة الطهي واعتماد الشوي بكثرة.
واعتبرت أسماء الخضير، أخصائية أمراض الكبد والجهاز الهضمي أنه من الضروري عدم الإخلال بالنظام الغذائي السليم الذي يتكون من ثلاث وجبات أساسية، فمع كثرة العزومات أيام العيد، لا يتحكم الناس في وجباتهم وبالتالي زيادة نسبة السكر في الدم وكذا التخمة ومشاكل في الهضم.
ونبهت الخضير بعدم تعويض الماء بالمشروبات الغازية كما تفعل غالبية الأسر المغربية، لأن الجسم لا يمكنه تجديد الطاقة دون ماء، كما أنه يتطلب طاقة كبيرة لهضم كميات الذهون الكثيرة يوم العيد، وبالتالي فإن أي مشروب غني بالسكر لن يؤدي سوى إلى الانتفاخات والإسهال وعسر الهضم.
وأكدت على أن اعتماد اللحم كوجبة أساسية في الوجبات الثلاث هو نظام خاطئ، ويفضل أن تكون الوجبة الدسمة في الغذاء بدل العشاء، وأن يرافقها سلطة خضر متنوعة بالإضافة لحبة فواكه لأن من ذلك زيادة الإحساس بالشبع ومنه عدم الإكثار من الذهنيات.
ونصحت الخضير بأن تكون وجبة الفطور كالمعتاد دون الإكثار من الحلويات ويفضل أن تكون المشروبات خالية من السكر، كما من الأنسب أن يكون العشاء عبارة عن طبق خضر أو لحوم بيضاء مطهية في الفرن أو على البخار، وتنويع الأطباق من خضر وسمك وغيره في الأيام التي تلي العيد.
بسمة زماني
