جزار: خدمت ملي كانوا الكرعين بجوج ريال (فيديو)

تحدث الحاج عبد المالك أقدم جزار بالسوق البلدي بمدينة الدارالبيضاء عن رحلته  الطويلة، التي تبلغ ثلاثين سنة في مهنة الجزارة منذ أن  اشتغل بها لأول مرة وعمره 8سنوات.

قال عبد المالك إنه تعلم على يد صديق له ثم اشتغل في محلات كثيرة للجزارة إلى أن تمكن من شراء محله الخاص بالجزارة.

 يروي الجزار حكايته مع مهنته وتعلمه هذه الصنعة  عندما كانت اللحوم  رخيصة جدا “خدمت ملي كانت السلع موجودة والكرعين دائرين جوج ريال، انا الكبدة كانت دايرة ثمنين ريال ومائة وعشرون ريال” مضيفا بأنه  قام  بدوره  بتعليم أبنائه هذه الصنعة التي لا ينقصهم شيئ.