رُصدت في بعض منتجات كندر.. طبيب مغربي يكشف أعراض الإصابة بـ”السالمونيلا”
بعد الإعلان عن إصابة 150 شخصا بـ ” بكتيريا السالمونيلا” بتسع دول أوروبية، بسبب منتجات كيندر، بدأ الكل يتساءل عن أعراض هذه البكتيريا ومن هي الفئات المستهدفة؟
وبهذا الخصوص، قال الطيب حمضي، الباحث في السياسات والنظم الصحية، إن جرثومة السالمونيلا، هي عبارة عن بكتيريا تصيب الجهاز الهضمي بالخصوص.
وأكد حمضي في تصريح سابق لـ “سيت أنفو”، أن من بين أعراض هذه البكتيريا التي تصيب الإنسان، هي الشعور بآلام حاد على مستوى البطن، بالإضافة إلى الإسهال والقيء، وارتفاع في درجة الحرارة.
وأضاف الباحث، أن هذه الأعراض تظهر لدى الإنسان ما بين 12 و72 ساعة بعد تناول أطعمة تحتوي على بكتيريا السالمونيلا.
وأفاد المتحدث نفسه، أن هذه البكتيريا تكون متواجدة في الأطعمة النيئة، مثل لحوم الدجاج أو اللحوم الحمراء والبيض، والحليب.
وأكد حمضي، أن هناك عدة طرق من أجل انتقال هذه البكتيريا للإنسان، الأولى هي تناول هذه الأطعمة النيئة، أو عن طريق تناول الخضر أو الفواكه التي تكون عرضة للحيوانات المصابة بهذه البكتيريا، أما الطريقة الثالثة فهي انتقال البكتيريا من الحيوانات الأليفة إلى الإنسان، أو يمكن لها أن تنتقل من الشخص المصاب إلى الآخرين عن طريق الطبخ.
وأضاف الباحث، أن غالبية الأشخاص المصابين بهذه البكتيريا يتعافون بعد مرور أربعة أيام، لكن الرضع والأشخاص المسنين حينما يصابون بهذه البكتيريا يكونون معرضين للخطر أكثر، ويكن أن تؤدي بهم إلى الوفاة.
وأفاد حمضي، أنه للوقاية من الإصابة بهذه البكتيريا، يجب طهي المؤكولات جيدا.
وفي نفس السياق، أعلنت وكالتان أوروبيتان للمراقبة الصحية، أنه تم تسجيل 150 إصابة بالسالمونيلا في تسع دول أوروبية خلال الفترة الأخيرة، مشيرتين بأصابع الاتهام إلى “مصنع إنتاج بلجيكي” تابع لشركة “كيندر” (فيريرو) تم إغلاقه قبل بضعة أيام في مدينة أرلون جنوب شرق العاصمة بروكسيل.
وأوضحت الوكالة الأوروبية لسلامة الغذاء والمركز الأوروبي للوقاية من الأمراض ومكافحتها، في بيان مشترك، “في 08 أبريل 2022، سجلت 150 حالة مؤكدة ومحتملة من السالمونيلا”.
وأشار البيان إلى أن الإصابات “سجلت خصوصا لدى أطفال دون سن العاشرة”، وتم الإبلاغ عنها في تسعة بلدان أوروبية هي ألمانيا وبلجيكا وإسبانيا وفرنسا وايرلندا واللوكسمبورغ والنرويج وهولندا والسويد.
وتتسبب بكتيريا السالمونيلا في أعراض معوية حادة في بعض الأحيان، من بينها الإسهال والتشنجات المعوية وارتفاع درجة حرارة الجسم وحتى التقيؤ. ولم يتم الإبلاغ عن أي وفاة حتى الساعة.
