تعرف على خطوات الحفاظ وتخزين لحم عيد الأضحى في ظل ارتفاع الحرارة-فيديو
يحل عيد الأضحى بالمغرب هذه السنة تزامنا مع فصل الصيف الذي يشهد ارتفاعا غير اعتيادي لدرجة الحرارة، مما يستوجب التعامل مع لحم الأضحية بطرق صحية عند التخزين.
ويوصي المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، باتباع مجموعة من التعليمات مباشرة بعد عملية ذبح الأضحية لتخزين اللحم والحفاظ على جودته.
وكشف المكتب في مقطع فيديو منشور على صفحاته بمواقع التواصل الاجتماعي، أنه يجب ترك اللحم “ينشف” قبل تقطيعه إلى قطع صغيرة قصد التخزين.
وأضاف المكتب أنه ينبغي أيضا ترك مسافة كافية بين أطراف اللحم المخزنة حتى تستفيد من درجة الحرارة المنخفضة عند وضعه بالمبرد.
موعد عيد الأضحى بالمغرب لسنة 2024
تابعوا آخر الأخبار عبر واتساب
انضم إلينا واحصل على نشراتنا الإخبارية
