باحث مغربي يكشف أعراض بكتيريا “السالمونيلا” وخطورتها على الجهاز الهضمي

قال الطيب حمضي، الباحث في السياسات والنظم الصحية، إن جرثومة السالمونيلا، هي عبارة عن بكتيريا تصيب الجهاز الهضمي بالخصوص.

وأكد حمضي في تصريح لـ “سيت أنفو”، أن من بين أعراض هذه البكتيريا التي تصيب الإنسان، هي الشعور بآلام حاد على مستوى البطن، بالإضافة إلى الإسهال والقيء، وارتفاع في درجة الحرارة.

وأضاف الباحث، أن هذه الأعراض تظهر لدى الإنسان ما بين 12 و72 ساعة بعد تناول أطعمة تحتوي على بكتيريا السالمونيلا.

وأفاد المتحدث نفسه، أن هذه البكتيريا تكون متواجدة في الأطعمة النيئة، مثل لحوم الدجاج أو اللحوم الحمراء والبيض، والحليب.

وأكد حمضي، أن هناك عدة طرق من أجل انتقال هذه البكتيريا للإنسان، الأولى هي تناول هذه الأطعمة النيئة، أو عن طريق تناول الخضر أو الفواكه التي تكون عرضة للحيوانات المصابة بهذه البكتيريا، أما الطريقة الثالثة فهي انتقال البكتيريا من الحيوانات الأليفة إلى الإنسان، أو يمكن لها أن تنتقل من الشخص المصاب إلى الآخرين عن طريق الطبخ.

وأضاف الباحث، أن غالبية الأشخاص المصابين بهذه البكتيريا يتعافون بعد مرور أربعة أيام، لكن الرضع والأشخاص المسنين حينما يصابون بهذه البكتيريا يكونون معرضين للخطر أكثر، ويكن أن تؤدي بهم إلى الوفاة.

وأفاد حمضي، أنه للوقاية من الإصابة بهذه البكتيريا، يجب طهي المؤكولات جيدا.


انضم إلينا واحصل على نشراتنا الإخبارية


مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى