أخصائية تغذية: 5 أشياء يجب تجنبها خلال عيد الأضحى
مع حلول أيام عيد الأضحى، يقبل المغاربة بشكل ملحوظ على اللحم، بشتى أشكاله، فيصبح بذلك الطبق الرئيسي في كل وجبة، دون أن ننسى بعض العادات المغلوطة التي يقومون بها، وفي غالب الأحيان تؤدي إلى مشاكل صحية.
وفي هذا الصدد حددت أخصائية التغذية أسماء زريول، في حديثها لـ ”سيت آنفو”، مجموعة من العادات الغذائية التي يجب تفاديها خلال أيام العيد لما لها من آثار سلبية على صحة الإنسان، منها:
1- تفادي الأطعمة المشبعة بالدهون، إذ يجب الابتعاد تماما عن القلي وينصح باستخدام الزيوت النباتية عند إعداد الوجبات، علما أن لحم الخروف يتميز بكونه غني بالدهنيات أصلا.
2-الابتعاد عن الكميات الزائدة من العصائر والمشروبات الغازية الباردة، لتجنب الإصابة بعسر الهضم مع الإكثار من شرب الماء خاصة وأننا في فصل الصيف.
3- تجنب مداومة اللحم طيلة اليوم و تعويضه بالخضراوات لما لها من فوائد أكثر، لكونها غنية بالفيتامينات والألياف الغذاية، خاصة البصل الذي يتوفر على كميات مفيدة من الكبريت والحديد والفيتامينات المقوية للأعصاب والمنشطة للمناعة.
4- تفادي الجمع بين الأطعمة المالحة والحلوة في نفس الوجبة، ما يسبب مشاكل صحية، كما تنصح بعدم شرب الشاي مباشرة بعد الأكل مما يحول دون الاستفادة منه، إذ يجب تأجيله ساعتين على الأقل بعد الوجبة.
5- دائما من أجل تحقيق التوازن الغدائي السليم تؤكد الأخصائية على ضرورة الإكثار من تناول مختلف أنواع الفواكه أيام العيد، خاصة قبل الأكل، لكونها غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية المفيدة للجسم.
لطيفة لكدم
